みなさんおはようございます。
今日のニュースをチェックしていたら、
ヒラメの刺身と馬刺しで食中毒が起こる恐れがある、という記事を見ました。
これは厚生労働省の調査に基づくもので、どちらも寄生虫による食中毒なんだそうです。
毒性とか規模はわからないけど、下痢や嘔吐を引き起こす恐れが、ということでしたね。
看護師の仕事をしているだけに、こういう記事には敏感になっちゃいますね。
先日もユッケの食中毒が話題になったけど、この時期は湿度も高く、
家庭の食べ物も傷みやすいですからね、気をつけないといけないですよね。
これから夏の終わりくらいまでは、特に生ものには注意しないと、って思います。
実は回転寿司が大好きなんですけど、気をつけてもらいたいですね～。